Chocolate em pó, Cacau, Achocolatado. Qual a diferença entre eles?

Cacau em pó, chocolate em pó e achocolatado são produtos diferentes que contêm diferentes quantidades de açúcar, gordura e cacau. Aqui estão as principais diferenças entre eles:

• Cacau em pó: É feito a partir do cacau torrado e moído. É amargo e não contém açúcar ou outros ingredientes adicionados. É frequentemente utilizado em receitas de sobremesas, como bolos e brownies, e em bebidas quentes, como o chocolate quente. O cacau em pó é uma boa fonte de antioxidantes e flavonoides, que têm benefícios para a saúde.

• Chocolate em pó: É feito a partir do cacau em pó e açúcar, com uma pequena quantidade de gordura adicionada. O chocolate em pó tem um sabor mais doce do que o cacau em pó e é frequentemente usado em receitas de sobremesas e bebidas, como milk-shakes e smoothies.

• Achocolatado: É feito a partir de cacau em pó, açúcar e leite em pó, com uma quantidade significativa de açúcar adicionada. Tem um sabor doce e é frequentemente usado para fazer bebidas quentes, como o chocolate quente, e também pode ser adicionado ao leite para fazer uma bebida saborosa. É mais processado e tem menos cacau do que o cacau em pó e o chocolate em pó, e, portanto, tem menos benefícios para a saúde.

Em resumo, o cacau em pó é o produto mais saudável e menos processado dos três, enquanto o achocolatado é o mais doce e processado. O chocolate em pó está em algum lugar no meio em termos de sabor e processamento.