Receita de Petit Gateau delicioso e saboroso ZERO AÇÚCAR.

Vocês sabem o que é um Petit Gateou?

Existem diversas versões para a criação deste bolinho delicioso.

E uma das versões mais aceitas é de que o Petit Gateau surgiu por causa de um erro de um aprendiz de chef nos Estados Unidos que aqueceu demais o forno para preparar bolinhos de chocolate.

Não importa qual é a origem verdadeira do bolinho de chocolate com recheio mole, o fato é que ele é um sucesso mundial.

Essa sobremesa chegou ao Brasil em meados dos anos 1990 quando os chefs de cozinha franceses, Erick Jacquin e Michel Brás, começaram a produzi-la em restaurantes de São Paulo.

Hoje em dia ela está tão difundida que até algumas redes de fast food contam com ela no cardápio. A fama do Petit Gateau também levou outros cozinheiros a inventarem novas versões com diferentes sabores e recheios, mudando assim a receita ao redor do mundo.

E a Zero Sim adaptou a receita, e criou o Petit Gateau ZERO AÇÚCAR, especialmente para os diabéticos, ou pessoas que precisam ou querem reduzir o açúcar no seu dia-a-dia. E vou te contar viu. Fica uma delícia.

Vou deixar aqui a receita e o preparo, e uma vídeo-aula sensacional que a gente ensina passo a passo a fazer essa guloseima deliciosa e saudável.

Ingredientes:

- 200 gramas de chocolate meio amargo (50%)

- 200 gramas de manteiga sem sal

- 140 gramas de Xylitol (refinado)

- 180 gramas de ovos inteiros (clara e gema)

- 80 gramas de gema

- 40 gramas de farinha integral

- 40 gramas de farinha de trigo

Preparo:

- Derreta a manteiga com o chocolate

- Adicione o Xylitol

- Adicione os ovos (os inteiros e as gemas)

- Adicione as farinhas

- Deixe descansar na geladeira

- Pré-aqueça o forno

- Leve ao forno por 20 minutos

Aproveite seu Petit Gateau com sorvete ZERO AÇÚCAR. E se não tiver sorvete, ele sozinho também é uma ótima sobremesa

Faça em casa e depois conta pra gente o que achou.

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